اس عرصے کے دوران، شنگھائی میں وبا کے جوابی حملے کی وجہ سے، لوگ تنہائی اور تحفظ کے لیے گھروں میں ہی رہے۔زندگی سے پیار کرنے والے بہت سے لوگوں نے اپنی بالکونیوں میں لہسن کے انکرت، ہری پیاز، ہری سبزیاں وغیرہ اگانا شروع کر دیے ہیں، تاکہ وہ اپنی اگائی ہوئی سبزیوں کو نہ صرف خود کھا سکیں بلکہ کام اور گھر سے باہر زندگی کا ایک مزہ بھی ہو۔ .
اور لہسن کے انکرت کھانے کے بعد میں نے خود کو بالکونی میں اگایا، مجھے ایک اور سبزی ملی جسے میں خود بنا سکتا تھا - پھلیاں کے انکرت۔
بین انکرت ایک عام روایتی چینی ڈش ہے۔بشمول سویا بین انکرت، مونگ انکرت، اڈزوکی بین انکرت وغیرہ، جسے روئی ڈشز بھی کہا جاتا ہے۔کھانے کے قابل پھلی انکرت کا آغاز سونگ خاندان میں ہوا، اور بین انکرت، بانس کی ٹہنیاں اور مشروم تین سبزی خور امامی ذائقوں کے طور پر درج ہیں۔پھلیاں انکرت وٹامن سی، وٹامن ای، کلوروفل اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہیں اور یہ خوبصورتی اور کینسر سے بچاؤ کا اثر بھی رکھتی ہیں۔
پھلیوں کے انکروں کی پیداوار کا طریقہ بہت آسان ہے: پہلے کچھ مونگ کی پھلیاں (یا سویابین) اور سبزیوں کا بیسن تیار کریں، مونگ کی دال کو دھو کر بیسن میں 12 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔نوٹ کریں کہ پانی کو پھلیاں ڈھانپنے کی ضرورت ہے۔پھر زیادہ تر پانی ڈالیں، سوجی ہوئی پھلیوں کے نیچے گیلے تولیے کی ایک تہہ ڈالیں، اور اوپر گیلے تولیے کی ایک تہہ ڈالیں، اور اسے تقریباً 5 دن تک کسی تاریک جگہ پر رکھیں (درجہ حرارت مختلف ہے، انکرن کا وقت مختلف ہوگا)، ہر صبح اور شام ایک بار پانی تبدیل کریں، اور آخر میں آپ مزیدار پھلیاں حاصل کر سکتے ہیں۔
پھلیاں انکرت کھانے کے بھی بہت سے طریقے ہیں، جنہیں تلی ہوئی، ٹھنڈا یا سوپ کھایا جا سکتا ہے۔ان کو کھانے کے بہت سے طریقے ہیں۔آپ اسے آزما سکتے ہیں۔
خوراک کے علاوہ جسمانی ورزش کی کمی نہیں ہو سکتی۔دوڑنا، یوگا وغیرہ جیسی سادہ سرگرمیاں روزانہ کی بنیاد پر جاری رکھنی چاہئیں۔ہم آپ کو مختلف پروڈکشن فیبرکس، اسپورٹس ٹاپس اور ٹراؤزر کے مختلف انداز بھی فراہم کرتے ہیں۔یوگا ٹاپس، یوگا براز، کھیلوں کے لباس، کھیلوں کی پتلون وغیرہ۔ آپ کے انتخاب کے لیے بہت سارے ڈیزائن۔آپ کی تمام ضروریات میں خوش آمدید۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 26-2022